Lieu privilégié, au calme face à la dôle, au milieu des pâtures. Terrasse ensoleillée.
Pour le mois de mai et juin : ouvert samedi et dimanche.
Pour juillet et aout : ouvert du mercredi au dimanche.
Pensez à réserver.
Attention : l'été nous servons uniquement en extérieur , les jours de mauvais temps pas de service (actualisé sur google) hormis pour les réservations de groupe.
- Pour les groupes ( à partir de 10 personnes) ouvert tout les jours sur réservation ( une semaine à l'avance minimum), menu unique proposé ( voir restauration de groupe)
- Possibilité de réservation le soir, menu et service unique, repas à 19h, entrée + plat + fromage + dessert à 26 euros, réservation 5 jours avant. Nous consulter pour connaitre le menu.
- Tous nos suggestions à la carte sont des assiettes " plats".
- Nous vous proposons des plats et desserts maison , faits avec un maximum de produits locaux, de saison et bio autant que faire se peut.
Carte du bistrot été
Croûte Jurassienne :
Tranche de pain bio, vin blanc du Jura, crème fraiche, morbier et poitrine fumée, le tout passé au four et accompagnée d'une salade verte.
18 euros
Supplément gourmand : un œuf bio au plat par dessus +1,50 euros
Bruschetta du soleil:
Tranche de pain bio grillée, crème maison au fromage frais et olives noires à la grecques, légumes sautés ( courgettes, oignons rouge, poivrons, ail), féta A.O.P. infusée avec un mélange d'épices maison accompagnée de salade verte.
17 euros
Salade du chalet :
Salade verte, pois chiches grillées aux épices, carottes râpées, tomates, oeuf mollet bio façon japonaise, dés de tomme du Grand'vaux, sauce maison.
17 euros
Assiette du bistrot :
Gravlax de boeuf maison, taboulé maison aux légumes et herbes fraiches, sablé à la tomme à l'ail des ours et crème de haricots rouge.
19 euros
Assiette fraicheur :
Tartare de tomates à l'estragon et sirop d'érable, mini mozzarella di bufala campana, tartinade maison échalote et tomates séchées.
17 euros
Assiette casse-croûte :
Terrine maison tout cochon, fromage du Haut-Jura, cornichons, salade verte.
16 euros
Pour les enfants :
Mini croûte : 11 euros
Brouillade d'oeufs bio, salade verte : 9 euros
Dessert selon carte des suggestions sur place : glaces maison, fondant au chocolat maison, cookies maison, crêpes maison, assiette de fromages du Jura....
Nos fournisseurs :
O pain du lac : Les Rousses
Fruitière de Saint Laurent en Grandvaux
Caves du vieux Mont : Arbois
Brasserie la Jurassique : Les Rousses
Bonnefoy primeurs
La vie Claire : Les Rousses
Intermarché : Les Rousses
